Kullerpfirsich   (für eine Person)

1 mittelgroßer, vollreifer Pfirsich, 1/4 Flasche Sekt.

Von allen sommerlichen Erfrischungsgetränken
ist Kullerpfirsich mir Sicherheit das lustigste.
Denn es kullert tatsächlich - und das nicht erst nach
dem fünften Glas. Vorausgesetzt, der Pfirsich ist reif,
das Glas groß genug und der Sekt ebenfalls gut gekühlt.

Warum der Pfirsich kullert:
Die aus dem Sekt entweichende Kohlensäure steigt
nach oben und dreht den Pfirsich dabei.
Die Einstiche haben damit nichts zu tun.

Pfirsich unter kaltem Wasser abspülen.
Mit Haushaltspapier trocken tupfen.
Mit einer Gabel einige Male einstechen.

In ein Kullerpfirsichglas oder eine Sektschale legen.
 Kalten Sekt drauf gießen. Sofort servieren.
Denn er kullert nur so lange, wie die Kohlensäure entweicht.


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