Eier - Salat

4 hart gekochte Eier, 2 Sardellenfilets, 1 Gewürzgurke.

Marinade:
125 g Mayonnaise, 4 EL Dosenmilch, 1 1/2 TL Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Saft einer viertel Zitrone.

Garnierung:
1 hart gekochtes Ei, 1 Tomate, 1 Sardellenfilet,
50 g marinierter Tomatenpaprika, 2 EL Kapern,
1 kleine Gewürzgurke.

Eier schälen, in Scheiben schneiden.
Sardellenfilets und Gurke würfeln und in einer Schüssel anrichten.

Für die Marinade Mayonnaise mit Dosenmilch und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft
pikant abschmecken.

Über den Salat gießen.

Für die Garnierung geschältes Ei und Tomate in Scheiben schneiden. Abwechselnd auf den Salat legen.

Sardellenfilet und abgetropften Tomatenpaprika in Streifen schneiden. Mit den Kapern über den Salat streuen. 

Gewürzgurke fein hacken. Kleine Häufchen auf
die Tomatenscheiben setzen.

Guten  Appetit !

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