Schottische   Eier

Zutaten:
4 Eier, 50 g Mehl, 180 g Chester, 1 gestrichener TL Salz, 1/2 TL Worcestersoße,
1 Prise Cayennepfeffer, 1 Ei, 1-2 EL Milch.

Die Eier hart kochen und schälen. Das Mehl mit fein geriebenem Käse und den anderen Zutaten - außer Semmelbröseln - und etwas Milch zu einem Teig verkneten.

In 4 Teile teilen, ausrollen und mit feuchten Händen um die Eier wickeln, gut festdrücken.

In Semmelbröseln wenden und ca. 2 Minuten schwimmend im heißen Fett ausbacken.



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