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Für die
Soße 50 -
100 g Paprikaspeck anrösten,
2 große,
fein gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten,
1 - 2 Esslöffel Mehl zugeben, goldbraun werden lassen.
Nun 3 abgezogene, gewürfelte Tomaten, Tomatenmark,
Paprika und eine kleine Dose Pilze ( mit Flüssigkeit )
und einen Würfel Bratensoße (mit reichlich Wasser verdünnt)
zugeben, aufkochen lassen.
Mit fein geriebenem Kümmel, Knoblauch und Majoran würzen.
Die leicht gesalzenen Fischwürfel mit 2 - 3 in feine Streifen
geschnittenen Paprikaschoten in der Soße 8 - 10 Minuten
gar ziehen lassen.
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