Zutaten:
4 Eier, 100 g Rohzucker, 1 Vanille Zucker, abgeriebene
Zitronenschale,
500 g Naturreis, Milch oder Sahne nach Bedarf,
2 EL Konfitüre, Zucker
zum Bestreuen, 30 g Butter.
Eier, Zucker,
Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale in
der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät schaumig
schlagen
lassen.
Dann auf Stufe 1 zurückschalten, den fertig gekochten Reis
und nach Bedarf noch etwas Milch oder Sahne hinzufügen.
Gut durchmengen lassen.
Eine gut gefettete Auflaufform mit Konfitüre bestreichen und
mit
Zucker bestreuen.
Die Masse hinein geben, mit Butterflöckchen bestreuen und
im Backofen backen.