|
50 g Butter, 50 g
Zucker, 2 Eier, 1/8 l Sahne,
1 Prise Salz, 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver,
2 Essl. Zucker, 1 Messerspitze Zimt, 250 g
Heidelbeeren,
50 g Butter, Schlagsahne.
Butter, Zucker und Eigelbe schaumig
rühren.
Dazu kommen Sahne, Salz, Backpulver und
zuletzt
Eischnee.
Unter diesen lockeren Teig die trockenen, mit
Zimtzucker bestreuten Blaubeeren mischen.
Mit einem Esslöffel Plätzchen abstechen, die
auf einem gebutterten Blech 20 Minuten lang
im Ofen bei 200 ° C backen sollen.
Die goldbraunen Küchlein noch warm mit
flüssiger Butter bestreichen und mit steifer
Schlagsahne servieren.
Ein Gebäck zu Tee oder Kaffee.
Übersicht
Home
|