Maiswaffeln  mit  Mandeln

Diese frisch gebackenen Waffeln servieren wir einmal anders:
Wir bestreuen sie mit Zimt, und reichen eine köstliche Vanille
Soße dazu.

150g Maismehl, 2 Eier, 50g Butter,150 - 250 ml Milch
1 Messerspitze Weinsteinpulver, 2 - 3 EL Honig
30 - 80g Mandelstifte, 1 Schuss Rum.

Maismehl, Eier, zerlassene Butter, Backpulver,
Honig und Rum verrühren, etwas ausquellen lassen.

Mandeln unterheben.

Waffeleisen vorheizen, einfetten und den Teig
mit einer Schöpfkelle hinein geben.
Nicht zu heiß von beiden Seiten goldgelb backen.
Wenn Sie mehrere Gäste haben, Rezept
einfach verdoppeln.



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