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Feine Cremespeisen
Gut Kochen ist wie
komponieren,
und Cremespeisen zergehen auf der Zunge.
Grundrezept für Vanille -, Schokoladen -
oder Mokka - Cremespeise.
1/4 Liter Vollmilch, Vanille aus einer Schote,
der 3 EL Kakao , oder 4 TL Puderkaffee
6 Blatt Gelatine, 3 Eier, 100 g Zucker,
1/4 Liter Kondensmilch.
Vanille oder Kakao werden mit der Vollmilch
aufgekocht.
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