Gurkensalat  Griechisch

Zutaten:
3 dl Joghurt,  3 EL Creme fraiche oder saure Sahne.
1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig.
Salz und Zucker, 1 große Salatgurke.
1 Bund Petersilie.

Zubereitung:
Joghurt mit Creme fraiche, der zerdrückten
Knoblauchzehe, Olivenöl sowie dem Weinessig
verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken.

Gurke in Scheiben schneiden, abtropfen lassen
und unter die Marinade mischen.
In Portionsschalen, mit Petersilie garniert,
kühl servieren.



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