Kartoffelsalat
Zutaten für vier Personen:
500 g Pellkartoffel, 3 Eier, 1 Bund Radieschen,
1 Salatgurke,
2 Gewürzgurken,
250 ml Joghurt Salat Creme.
( gibt es fertig. )
Pfeffer aus der Mühle, 1/2 Bund Schnittlauch.
Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen
lassen.
Eier abschrecken, pellen.
Radieschen und Salatgurke waschen, putzen.
Alle Zutaten und die Gewürzgurken in dünne Scheiben
schneiden und mit der Salat-Creme mischen.
Den Salat mit Pfeffer würzen, gut durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren fein gehackten Schnittlauch
untermischen.