Waldorfsalat

250 g Sellerie, 250 g Äpfel, 100 g Walnüsse, 100 g Mayonnaise,
2 EL Zitronensaft, Salz, 4 EL süße Sahne.

Sellerie schälen, roh in sehr feine Streifchen schneiden
( oder auch bissfest kochen und dann schneiden).

Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, ebenfalls in Streifen
schneiden. Nüsse abziehen und fein hacken, einige davon zum Garnieren zurücklegen.

Mayonnaise mit Zitronensaft und Salz abschmecken, Sahne
schlagen und unterheben oder ungeschlagen mit der
Mayonnaise verrühren.

Zutaten mit der Soße vermengen, in eine Salatschüssel geben,
mit restlichen Walnüssen garnieren.

Vor dem Servieren 2 Stunden kühl ziehen lassen.

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