|
Roter Salat
mit Rinderzunge
300 g vorbereiteten Rotkohl fein hobeln, mit
3 EL Himbeerwein - Essig, 2 EL Walnussöl,
Salz, Zucker, vermengen.
Etwa 200 g Rote Beete Kugeln (aus dem Glas)
vierteln, zu dem Salat geben.
200 g Rinderzunge (als Aufschnitt) mit dem
Salat auf einer Platte anrichten.
Für die Soße: 1 Becher (125g) Creme Double
mit 1 EL Rote Bete Saft verrühren und zum
Salat servieren. Guten Appetit !
|