Marinade  aus  sauer  Sahne

1/8 l saure Sahne, 1 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe
zerdrückt, Salz und frisch gemahlener Pfeffer,
1 Stängel Bleichsellerie dünn geschnitten,
reichliche Prise Paprikapulver,
1/2 TL Worcester-Soße.

Die saure Sahne in einer Schüssel mit Zitronensaft,
Knoblauch, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack gut
verrühren.
Sellerie, Paprikapulver und Worcester- Soße 
einrühren.

Diese Marinade für Steaks, Lammkoteletts,
Hühnerteile und Spießchen verwenden.

Die Fleischstücke je nach Größe 2 - 4 Stunden
in die Marinade legen.

Ergibt etwa 1/8 l Marinade.

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