Lachsröllchen

10 dünne Scheiben Räucherlachs
zu Tüten formen.

1/4 l Sahne steif schlagen mit 4-5 EL geriebenen
   Meerrettich ( aus dem Glas ) verrühren,
mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken.

In einen Spritzbeutel füllen und in die
Lachstütchen hineinspritzen.

Auf einer Platte hübsch im Kreis anrichten.
In die Mitte - wenn zu bekommen - frische
Dillzweige als Garnierung nehmen.

Und dann nur noch schweigen und genießen.



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