G e w ü r z t a l e r

125 g Honig, 200 g Zucker, 150 g Fett, 50 g geriebene
süße Mandeln. 50 g fein gewürfeltes Orangeat,
250 g Mehl, 200 g feine Haferflocken,
15 g Lebkuchengewürz und einen in etwas Wasser
aufgelösten TL Hirschhornsalz zu einem gut
durchgewirkten Teig vermischen.

Den Teig auf einem bemehlten Brett gut 1/2 cm dick
ausrollen.
Runde Taler ausstechen und bei mittlerer Hitze
( ca.200 ° C ) backen.

Zur Garnierung mit 250 g Kuvertüre oder
Schokoladenguss überziehen.

Und mit 75 g in Streifen geschnittenem Zitronat
belegen.


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