M a n d e l r e i s

Dieser Nachtisch birgt in Dänemark eine
besondere Attraktion :
Für eine ganze Mandel, die im Mandelreis
versteckt wird, erhält der Finder ein Geschenk. 
 
Es gibt also zu Weihnachten eine Gans, und
anschließend den Mandelreis.

Mandelreis:
100 g Reis, 3/4 l Milch, 50 g süße
Mandeln, 1/4 Stange Vanille, 2 Essl. Zucker,
1/2 l Sahne.

Reis in Milch oder halbgeschlagener
Sahne kochen. Zucker, Vanille und grobgehackte
Mandeln unter den fertigen Reis rühren.

Etwas abkühlen, vorsichtig die geschlagene
Sahne und die ganze Mandel unterziehen.

Mit Konfitüre garnieren.


Übersicht                                             Home